Faworki

💚 Róże karnawałowe i faworki robię z tego samego ciasta 🥰
Wszystkie produkty na ciasto wsypuję do miski.
Krótko zagniatam ręką do połączenia składników.
Zostawiam na chwilę żeby ciasto odpoczęło w chłodnym miejscu.
Schłodzone ciasto łatwiej cienko rozwałkować.
Ciasto wałkuję najcieniej jak się da.

💚 Na chrusty tnę podłużne prostokąty, nacinam po środku i przewracam przez nacięcie na drugą stronę.
💚 Na róże wycinam dwa kółka ( większe i mniejsze). Kółka nacinam po brzegach. Następnie nakładam mniejsze kółko na większe i dociskam polcem na środku.
💚 Róże i faworki smażę partiami na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
💚 Do smażenia każdej partii dodaję kawałek surowego ziemniaka żeby tłuszcz się nie przypalał.
Po usmażeniu przez chwilę odsączam na papierowym ręczniku.
Wystudzone faworki posypuję cukrem pudrem.
Wystudzone róże posypuję cukrem pudrem i dekoruję powidłem.

💚 Składniki na ciasto :

• mąka tortowa 400 g.,
• żółtka 4 sztuki,
• kwaśna śmietana 150 g.,
• masło (roztopione) łyżka,
• spirytus łyżka,
• sól szczypta,
  💚 dodatkowo:
• cukier puder do posypania po wierzchu,
• olej do smażenia,
• domowe powidło do dekoracji róż,

🤪🤪🤪 Potem już słychać tylko chrupanie …